Dornfelder Rotwein Margarethenhof Pfalz
Es handelt sich um eine robuste, wenig anfällige Rebsorte. Sie neigt, lässt man ihrem Wachstumsdrang freien Lauf, zu hohen Erträgen. Deshalb schneiden viele Winzer zu Beginn der Reifeperiode einige Trauben ab, um den Ertrag zu reduzieren und damit die Konzentration der Inhaltsstoffe auf die verbleibenden Trauben zu unterstützen. Die Trauben wachsen lockerbeerig und sind daher wenig fäulnisgefährdet. Die Rebe stellt höhere Ansprüche an den Boden; so begnügt sie sich ungern mit sandigen oder steinigen Standorten. Zudem eignet sie sich nicht für allzu frostgefährdete Lagen.
Dornfelder sind, wie andere kräftige Rotweine, natürlich ideal für die kühlere Jahreszeit, insbesondere, wenn sie etwas abgelagert sind. Sie passen dann auch zu kräftigem Braten, Wild oder Käse. Andererseits bereiten auch fruchtige Ausbauvarianten aus der letzten Ernte, im Sommer sogar leicht gekühlt, Trinkspaß.
- Ausbaumethode
- Edelstahl,Holzfass
- Inverkehrbringer
- Weingut Margarethenhof Lacas Forst
- Inhalt
- 0,75l
- Alc. % Vol
- 12
- Jahrgang
- 2018
- Geschmack
- trocken
- Rebsorten
- 100% Dornfelder
- Land
- Deutschland
- Anbaugebiet
- Pfalz,Rheinpfalz
- Trinktemperatur
- 14 - 16°C
- Verschluss
- Drehverschluß
- Lagerfähigkeit
- jung zu trinken
- Allergene
- Enthält Sulfite
